春节将至，为切实做好节日期间食品安全监管工作，营造良好的消费环境，灵石县市场监督管理局开展节前食品安全检查。

检查中，灵石县市场监督管理局执法人员深入各餐饮门店，对进货台账、厨房卫生、食材加工、餐具消毒以及食品采购等关键环节进行了细致检查。要求从业人员严格遵守操作规范，全程规范佩戴口罩、帽子和手套。同时针对店内食用油、调味品等辅料，仔细核查品牌生产厂家及进货来源，坚决杜绝不合格食品流入餐桌，全力确保食品安全无死角。

灵石县市场监督管理局食品安全监督管理股股长 程伟说：“下一步市监局将持续加强餐饮服务单位食品安全监管，不断加大检查频次，严厉打击餐饮行业违规行为，确保餐饮单位按照食品安全规范进行操作，及时防范食品安全风险，为全县人民营造良好的食品安全消费环境，切实守护百姓舌尖上的安全。”

                                                                                                                                                                                                 责编；苗苗