本网讯 8月23日，为保障夏季肉类产品质量安全，筑牢食品安全防线，近日，阳泉市市场监管局联合公安部门对肉类产品市场开展专项整治行动，守护百姓“舌尖上的安全”。
　　此次行动，重点对夏季夜市肉类经营单位进行突击检查。检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标等内容。并且查看肉类进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票及进货查验记录制度。同时，检查经营的生鲜肉是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告，是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料。此外，查看经营的肉品是否新鲜等情况。坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉等假劣肉类产品的违法行为。
　　本次检查，共检查餐饮、烧烤店7家，发现部分商家冰箱内未及时除霜、未使用灭蝇灯、台账记录不规范，均已责令整改。

                                                                                                                                                                                                 责编；山西安全环境网