本网讯 2月23日，太原市尖草坪区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在辖区范围内开展糕点类食品制售专项检查。
　　一是查看各单位证照情况，检查从业人员健康证是否在有效期内；二是查看经营场所及操作间的整体卫生情况，检查是否安装配备防蝇防鼠等设备设施，对于有裱花间的业户，着重要求其严格落实专间管理；三是查看食品原辅料的进货查验及索证索票情况，检查食品、食品原辅料的保质期及制售糕点标签标识是否符合要求。同时对其经营的糕点食品标签标识进行检查，严防使用过期回收原料、虚假标注标签标识等违法行为的发生；四是查看食品添加剂“五专”制度的落实情况，即经营者在使用食品添加剂时，有无落实专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账，严防超范围超限量使用食品添加剂违法行为的发生。

                                                                                                                                                                                                 责编；山西安全环境网