近日，太原市杏花岭区市场监管局在辖区内开展“小饭桌”食品安全大检查。
　　执法人员主要检查工作人员是否办理《健康证》；现场操作环境是否符合要求；食品原材料进货台账记录，索证索票是否落实；食品留样是否符合规定；餐饮具是否按规定进行消毒等。检查发现部分小饭桌存在环境卫生较差、食品留样量不足、餐具消毒记录不完善、食品原料索证索票未落实等问题，执法人员已当场责令限期整改。

                                                                                                                                                                                                 责编；山西安全环境网